Ottobre 2019

Malloreddus alla Campidanese

I malloreddus, chiamati anche gnocchetti sardi, sono un formato di pasta di grano duro, tipico della cucina sarda, utilizzata soprattutto...
 

Settembre 2019

Sfogliatelle napoletane

La loro sfoglia calda e il ripieno di ricotta (che se appena sfornato è letteralmente rovente) le rendono irresistibili al palato dei più golosi...
 

Agosto 2019

Polpette al sugo

Tutti noi abbiamo una ricetta del cuore, quella che ci rimanda ad un momento particolare, che sia dolce o salata...
 

Luglio 2019

Lasagne alla bolognese

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna e, nello specifico, della città di Bologna.
 

Giugno 2019

Cassata siciliana

La cassata, prodotto della pasticceria siciliana, e più specificatamente di Palermo, merita il posto d'onore tra i dolci tipici di questa regione, insieme a...
 

Maggio 2019

Saltimbocca alla romana

I saltimbocca alla romana, come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia, insieme alla pasta alla carbonara della cucina tipica romanesca...
 

Aprile 2019

Trofie al pesto

Le trofie al pesto sono probabilmente il piatto ligure più conosciuto e semplice da realizzare con il pesto...
 

Marzo 2019

Strudel di mele

Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, ormai il depositario dei segreti della preparazione dello strudel....
 

Febbraio 2019

Baccalà alla vicentina

Il baccalà alla vicentina è la ricetta simbolo della città di Vicenza....
 

Gennaio 2019

Risotto alla Monzese

Scopri la ricetta del mese...

 

Dicembre 2018

Le luci di Natale

Quante tradizioni legate al Natale! Una di queste è quella di illuminare (ognuno a suo modo) il Natale...

Novembre 2018

Le luci di natale

Nel 1480 nel Codice Atlantico,  Leonardo da Vinci abbozza il progetto di una "vite aerea" che, nelle sue intenzioni, avrebbe dovuto avvitarsi nell'aria e volare...
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